なんで玉ねぎを切ると涙が出るの？
おとなの方へ：くわしい説明
玉ねぎを切ると出るガスが目の水に溶けて、ちょっとしみる液になるんだ。だから目が涙を出して、それを洗い流してくれるんだよ。
玉ねぎを切ると細胞が壊れ、アリイナーゼという酵素が硫黄を含む成分と反応して、催涙性のある物質（シン-プロパンチアール-S-オキシド）が作られます。この物質が目に届いて涙の膜に溶け、軽い酸となって目の表面を刺激し、涙腺からの反射的な涙の分泌を引き起こします。
じゃあ、これは？
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全文
まないたの うえに きった たまねぎが あるね。なんで め から なみだが でて くるのかな？
たまねぎを きると、ちいさな つぶが こわれて、なかの せいぶんが まざりあうよ。すると、めに つんと くる ガスが できるんだ。
その ガスが めの ちかくまで ふわっと のぼって、なみだの みずに とけるよ。すると、めが ちょっと ぴりぴり する えきに かわるんだ。
めが しんごうを おくって、なみだが たくさん でて くるよ。なみだが その えきを あらいながして、めが らくに なるんだ。
たまねぎを きると、ちいさな へんかが おきるんだね。なみだが その えきを あらいながして くれるんだよ。