水はなんで沸くの？
おとなの方へ：くわしい説明
熱で水の一部が水蒸気の泡になって、上がってはじけるんだよ。
加熱すると、水分子の運動エネルギーが増える。沸点では液体の中全体で水蒸気の安定した泡ができ、泡は上がって表面で割れる。沸く温度は空気の圧力によって変わる。
じゃあ、これは？
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全文
こんろの うえで、おなべの みずが あたたかく なって いるよ。あわは なんで でて くるの かな？
ねつが こんろから みずへ うつるよ。みずの ちいさな つぶが、はやく うごき はじめるんだ。
おなべの そこでは、みずの いちぶが すいじょうきという きたいに なるよ。その すいじょうきが あわを つくって、うえへ あがるんだ。
みずの うえで、あわが はじけて すいじょうきが くうきに まざるよ。この あわが でることを、ふっとうって いうんだ。
だから、ねつで おなべの いろんな ところの みずが すいじょうきに なると、みずは わくんだ。